Yeşil Mercimekli Soğan Salatası
 |
Malzemeler
 Tuz - 0.5 çay kaşığı Su - 1 su bardağı Maydanoz - 0.15 demet Limon - 0.25 adet Yeşil Mercimek - 0.25 su bardağı Kimyon - 0.25 tatlı kaşığı Nane - 2.5 dal Taze Soğan - 0.25 demet Dereotu - 0.25 demet Kırmızı Soğan - 0.5 adet Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı |
ADIM 1
Mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
ADIM 2
Ocağı kapatıp üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyin. 5 dakika bekletip süzün.
ADIM 3
Kırmızı soğanları piyazlık, taze soğanları ise bir parmak uzunluğunda doğrayın.
ADIM 4
Yeşillikleri ince kıyın. Mercimeğin üzerine haşlanmış pirinç, kırmızı soğan, yeşillikler, taze soğan, kimyon ve tuz ilave edin.
ADIM 5
Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Harmanlayıp servis edin.
Afiyet olsun!